Blogit 2017


29.11.2017 12.00

Hyvä hankintastrategia on ensimmäinen askel kohti vastuullisia elintarvikehankintoja

Isa-Maria Bergman

Aula Research on tehnyt Valion toimeksiannosta tänä syksynä selvityksen julkisista elintarvikehankinnoista. Tulosten perusteella hankintastrategioissa olisi kunnissa petrattavaa.
Kyselyyn vastasi yli 900 kuntapäättäjää ja reilu 200 hankinnoista vastaavaa virkamiestä.

Selvitys oli sikäli mukavaa luettavaa, että lähes 90 prosenttia kyselyyn vastanneista virkamiehistä tunsi oppaamme vastuullisiin julkisiin elintarvikehankintoihin. Lähes puolet oli jo ehtinyt soveltaa oppaan kriteereitä hankinnoissa. 76 prosentille vastaajista keinot vastuullisesti tuotettujen elintarvikkeiden hankkimiseksi olivat tuttuja.

Huolestuttavaa ja merkillepantavaa oli kuitenkin hankintoja koskevien strategioiden puute. Hankinnoista vastaavien virkamiesten on helpompi huomioida vastuullisuus elintarvikehankinnoissa, jos niitä ohjaava strategia on olemassa. Kyselyyn vastanneista vain yksi kolmannes ilmoitti, että kunnassa on elintarvikehankintoja ohjaava strategia. Kahdella kolmasosalla ei sellaista ollut tai kyselyyn vastanneet eivät sellaisen olemassaolosta olleet tietoisia.
Punainen_viiva_1

Hankinnoista vastaavien virkamiesten on helpompi huomioida vastuullisuus elintarvikehankinnoissa,
jos niitä ohjaava strategia
on olemassa.
Monessa kunnassa on jo tehty lähiruoka- ja luomustrategioita, mutta harva on mennyt tätä pidemmälle vastuullisuuskysymysten huomioinnissa. Seuraava askel olisi linjata vastuullisuuden huomiointi astetta laajemmin. Hankintastrategioissa voitaisiin asettaa vastuullisuustavoite ja edellyttää esimerkiksi eläinten hyvinvointikysymysten, elintarviketurvallisuuden sekä ympäristö- ja sosiaalisten näkökohtien huomioimista elintarvike- ja ruokapalveluhankinnoissa.

Myös maa- ja metsätalousministeriö on kannustanut vastuullisuusnäkökohtien laajempaan huomiointiin lähettämällä kaikille Suomen kunnanvaltuutetuille Opas vastuullisiin elintarvikehankintoihin -oppaan.

Strategioiden laadinta on loppuvuodesta monessa kunnassa ajankohtaista ja nyt on oikea hetki vaikuttaa. Kotimainen elintarvike on monesta näkökulmasta ulkomaista elintarviketta vastuullisemmin tuotettu. Meillä esimerkiksi antibiootteja käytetään vähemmän kuin muualla Euroopassa ja siat saavat pitää saparonsa. Vastuullisten elintarvikehankintojen tekemisestä hyötyvät tuotantoeläimet ja ympäristö, mutta yleensä myös suomalainen tuottaja.

Opas vastuullisiin elintarvikehankintoihin – Susosituksia vaatimuksiksi ja vertailukriteereiksi (pdf) (2.8 MB)

Lisätietoja Aula Researchin tutkimuksesta:
Aula Research Oy
Juha Vekkilä
puh. +358 50 352 5335

Kirjoittaja:
Isa-Maria Bergman toimii Motivassa Materiaalitehokkuusyksikön päällikkönä. Motivan hankintapalvelun toimintaa Isa-Maria on johtanut ja kehittänyt sen perustamisesta lähtien.


Palaa otsikoihin | 0 Kommenttia | Kommentoi



Sivua päivitetty viimeksi 10.1.2018

Tämä sivusto käyttää evästeitä sivuston käyttöä koskevien tietojen keräämiseksi. Kun käytät tätä sivustoa, hyväksyt evästeiden käytön.