Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen tulokset

Vuoden 2023 tulokset

Elintarvikealan materiaalitehokkuuden sitoumuksen toinen kausi (2022–2026) on edennyt myönteisesti. Vuonna 2023 mukana oli jo 16 yritystä, jotka toimivat elintarviketeollisuudessa, päivittäistavarakaupassa ja ravintola-alalla. Kuuden uuden yrityksen liittyminen sitoumukseen vahvistaa sitoumuksen vaikuttavuutta.

Vuoden 2023 tulokset pähkinänkuoressa:

121 toteutettua materiaalitehokkuutta parantavaa toimenpidettä.
537 tonnia vähemmän ruokahävikkiä.
Lähes 4 miljoonaa € kustannussäästöjä yrityksille.

Taloudelliset säästöt ja pienenevät ympäristövaikutukset

Vuoden 2023 aikana sitoumukseen osallistuneet yritykset toteuttivat 121 toimenpidettä, joiden avulla saavutettiin lähes 4 miljoonan euron kustannussäästöt. Samalla CO₂-päästöt vähenivät 3,2 miljoonalla kilolla ja jätteen määrä väheni 4 235 tonnia, mikä edistää sekä taloudellista että ympäristön kestävyyttä.

Ruokahävikki vähenee konkreettisilla toimilla

Ruokahävikin vähentäminen oli yksi sitoumuksen tärkeimmistä painopisteistä. Yritykset onnistuivat vähentämään hävikkiä 537 tonnia ja pelastamaan lähes 200 000 ruoka-annosta. Keskeisiä toimia olivat vaihtoehtoiset hinnoittelumallit, ruoka-apuun ohjaaminen sekä ostoerien ja valikoiman optimointi.

Pakkausratkaisujen kehittäminen kierrätyksen avulla

Yritykset panostivat pakkausmateriaalien tehokkuuden parantamiseen vähentämällä muovipakkausten käyttöä ja korvaamalla ne helpommin kierrätettävillä materiaaleilla, kuten monomuoveilla. Myös kestopakattavien astioiden käytön lisääminen auttoi vähentämään muovin kulutusta ja pakkausjätettä.

Kiertotalousosaamisen vahvistaminen ja yhteistyö

Laadullisten toimien osalta yritykset keskittyivät arvoketjun yhteistyöhön, kuluttajaneuvontaan ja henkilöstön kouluttamiseen. Näissä painotettiin ruokahävikin vähentämisen keinoista viestimistä sekä kouluttamista kiertotalouteen ja tehokkaampaan lajitteluun. Näin yritykset vahvistavat kestävää toimintakulttuuria.

Yhteenveto

Raportoitu vuosi 2023 oli uuden sitoumuskauden toinen vuosi. Tulokset osoittavat, että toimenpiteitä on toteutettu kattavasti, mutta toimenpiteiden tuloksia on raportoitu numeerisia mittareilla edelleen varovaisesti. Vuoden 2023 tulokset osoittavat, että yritykset ovat sitoutuneet kiertotalouden edistämiseen.

Motiva vastaa sitoumuksen seurannasta ja koostaa vuosittain yhteenvedon yritysten raportoimista toimenpiteistä ja niiden tuloksista. Sitoumukseen liittyneet yritykset raportoivat Motivalle ruokahävikin, elintarvikejätteen sekä energia- ja sekajätteen määrän vähenemän sekä niistä seuranneet kustannussäästöt ja kasvihuonekaasupäästöjen vähenemän.