Ammattikeittiön energiatehokkaat hankinnat

Hankintavaiheessa on tärkeä vertailla eri laitteiden päivittäisiä käyttökustannuksia sekä energiankulutusta. Hankintahinnaltaan edullinen ei välttämättä ole energiatehokkain. Kannattaa myös arvioida, millaiselle kapasiteetille laite hankitaan.

Elinkaarikustannusten laskenta

Esimerkkinä astianpesu:
  • tilaajan määrittämä käyttöikä
  • käyntiaika/vrk
  • toimintapäivät/vuosi
  • kontaktiaika (aika astian kastumisesta tuorevesihuuhteluun, DIN 10510-normin 120 sekuntia täyttää sairaala-astianpesun hygieniatason tunnelikoneilla)
  • allastäyttöjen määrä/vrk
  • pestävien korien lukumäärä/vrk
  • sähkön hinta €/kWh
  • kylmän ja kuuman veden hinta €/m3
  • pesu- ja huuhteluaineen hinta €/kg tai €/l sekä annostelu (g tai ml/l)



Oliko artikkeli hyödyllinen?

Sivua päivitetty viimeksi 7.11.2016